وصفات الاطفال

[Admin]

وصفات الاطفال





الرز بحليب





المكونات والمقادير

1كيلوا حليب

كاسة صغيرة رز

سكر حسب الرغبة



طريقة التحضير

يغلى الحليب ثم يغسل الرز ويوضع فوقه ويبقى على النار الوسط تحته حتى يستوي الرز تماما ويفتح ثم يوضع السكر حسب الرغبة ويوذاق وبعد غلوتان

يتعقد ثم يوضع له ماء زهر او بدون منكهات وهذا يعود حسب الرغبة

ثم يصب في صحون زبادي صغار ويزين بجوز الهند ويؤكل بارد







البطاطس المهروسة





المكونات والمقادير

2 حبة بطاطس

ملعقة صغيرة ملح

1 حبة جزر

1 بصلة صغيرة

رشة كسبرة

طريقة التحضير

يوضع القليل من الماء على قدر في النر حتى يغلي ، ثم يضاف إليه الملح والكسبرة. بعد ذلك ضعي البصلة والجزرة وحبة البطاطس واتركيها تغلي في نار هادئة لمدة عشرة دقائق.

دعيها تبرد قليلاً ثم قومي بهرسها جيداً مع الجزرة وقدميها دافئة لطفلك بالهناء والعافية.

القيمة الغذائية

تحتوي البطاطس على الببروتين والبقوليات









حلقات الخبز بالجبن





المكونات والمقادير

خبز فرنسي

زبدة

جبنة شيدر

قليل من بودرة الثوم





المقدار على حسب العدد





طريقة التحضير

طريقة التحضير

1 - خبز فرنسي يقطع حلقات مائلة ..



2 - يمسح الوجه بالزبدة ..



3 - توضع عليها جبنة تشدر مبشورة ..



4 - يرش فوقها قليل من بودرة الثوم ..



5 - يرص في صينية ويدخل الفرن بدرجة حرارة 400 لمدة خمس دقايق ثم تحمر قليلا من الأعلى لمدة دقيقة ونصف ..



6 - تقدم وهي تكون مقرمشة من الأسفل قليلااا









التعريف بالوصفة

تشكل البتزا اشكال كثيرة..وشيئا من التغير...تقطع مستديرة ..اوعلى اشكال

محببه للاطفال ..

المكونات والمقادير

البتزا

المقادير:

4 كاسات دقيق ابيض

2 ملعقه طعام خميرة

3 ملاعق حليب بودرة

فنجان شاي سكر

ملعقة طعام واحدة بكنج بودر

ملح قليل

كوب الاربع ماء دافئ

زيت4/1

صلصة البتزا...وزيتون مقطع ..وفلفل رومي مقطع اجزاء صغيرة



طريقة التحضير

توضع الخميرة في وعاء العجن ..والماء الدافئ والسكر ..وتترك قليلا

ثم يوضع الحليب والدقيق بالتدريج وبقيةالمقادير..حتى تتماسك.

وتترك لتخمرالعجينة..



يفرد جزء من العجين ..الى قطع صغيرة مستديرة ..وتوضع صلصةالبتزا

وتدخل للفرن ..تم تضاف الجبنه الموزريلا وقليل فلفل زيتون...وترجع للفرن لتسيح الجبن

وتقدم ..وتنفع لحفلات الاطفال ...











التعريف بالوصفة

طبق صحي وخفيف على معدة اطفالنا

المكونات والمقادير

باذنجان



كوسا



جزر



بصل



بازلاء



قرنبيط



جميع ما ترغبي من الخضار وباي كمية ترغبين



ملح



كبابة *لحمة ناعمة *

طريقة التحضير

تسلق جميع المكونات بعد الغسل الجيد وتوضع في قدر على النار مع الكبابة وتترك على نار هادئة حتى الاستواء الجيد ومن ثم توضع في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا وتقدم للطفل بحرارة متوسطة









التعريف بالوصفة

بان كيك الفواكه , عجين سهل و مغذي للفطور يحبه الأطفال

المكونات والمقادير

1 كوب طحين بالقمح

-4م.ك. سكر

-1.م.ص. بكنج بودر

1/2م.ص. بيكينج صودا

-1/2م.ص. ملح

-1 و نصف الكوب لبن قليل الدسم

-1 بيضة كبيرة.

قليل من الزيت للقلي

نصف كوب فاكهة مقطعة حسب الرقبة ( موز , فراولة , مانجا , برتقال , توت , كرز , أناناس ......ألخ )

للتزين : عسل نحل , مكسرات غير محمصة مطحونة

طريقة التحضير

في طبق عميق...نخلط مع بعض..الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح و السكر...في طبق اخر نخفق اللبن مع البيض و ..ثم تضاف الى الخليط الجاف..و يقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهه و تخلط جيدا"

تسخن تاوة او مقلا مسطحة(تيفال يا ريت) و لو تمسح مسحة خفيييييييفة بالزيت مش اشكال..يصب الخليط..الى ان تظهر فقاعات على الوجه...يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين..يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط.

و يقدم بالحال.



افكار للتقديم...توضع طبقات فوق بعض...و يزين بالعسل و المكسرات

القيمة الغذائية

فيتامينات , ألياف , كالسيوم , برتين البيض









بسكويت المربى



التعريف بالوصفة

وتعد هذه الوصفة من مطابخ الجدات،

وهي أكلة عالمية منتشرة في معظم بلدان العالم،

وتصلح كوجبة مثالية غنية بالطاقة في الإفطار.



المكونات والمقادير

- 2 بيضة مخفوقة.

- 1 ملعقة من بشر البرتقال.

- ¾ فنجان من الدقيق .

- ملعقة من الفانيليا.

- فنجان من السكر .

- ½ فنجان من مربى المشمش.

- الزبد بقدر الحاجة.



طريقة التحضير

- يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 سلزيوس .

2- في وعاء متوسط يتم خلط الدقيق مع البيكنج باودر .

3- بواسطة الخلاط يتم خلط الزبد والسكر بالسرعة المتوسطة للخلاط حتى يصير الخليط ناعماً .



4- يتم إضافة بشر البرتقال وعصير البرتقال والبيض والفانيليا ويستمر الخفق مرة أخرى لمدة 15 ق.

5- يتم إضافة الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر على خليط البيض ويتواصل الخفق في الخلاط على سرعة أقل قليلاً لمدة دقيقة .

6- يتم نقل الخليط إلى الوعاء البلاستيكي ويتم مواصلة عجنه باليدين لمدة دقيقتين .



7- تترك لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة، ثم يتم تشكيلها في كرات ثم يتم رصها في صينية مدهونة بالزبد .

8- يتم خبز البسكويت من 10-15 دقيقة حتى يصير لونه ذهبياً .ثم يترك ليبرد لمدة عشرين دقيقة قبل نقله خارج صاج الخبز .



9- يتم لصق كل قطعتين من البسكويت بالمربى، حتى ينتهي المقدار وتقدم







مهليبية الفواكه



التعريف بالوصفة

طبق غني ومفيد لصحة طفلك

المكونات والمقادير

مجموعة من الفاكهة الموسمية

(موزة+تفاحة+سفرجلة)

او اي نوع من الفواكه الاخرى

طريقة التحضير

1.تقشر الفواكة وتزال البذور.

2.تسلق في كمية بسيطة من الماء.لمدة 5دقائق .

3.توضع في الخلاط حتى يصبح الخليط غليظ القوام.

4.تعطى للطفل بالملعقة وتصلح ليومين في الثلاجة.



ملاحظة :

يراعى في بادئ الأمر إضافة نوع واحد من الفواكة والتنويع في الأصناف مع تقدم الطفل في النمو.



ويمكن اضافة الحليب لهذه الوصفة







منقووول !!