الأرز الأبيض بالخلطة

المقادير :

مقدار من الأرز مغسول ( 1 كوب ) / مرقة (حوالى 2 كوب) / ملعقة سمن أو ما يعادلهما زيت / ملح / فلفل أسود ناعم/ للخلطة (كبد و قوانص مقطعة / مكسرات / زبيب ) يحتفظ بجزء منها للتجميل



الطريقة :

• يقدح السمن و يضاف إليه الأرز و يقلب حتى يسمع له صوت .

• يتبل بالملح و الفلفل و تضاف إليه الخلطة و تقلب مع الأرز بخفة .

• يضاف المرق و يترك حتى يغلى ثم تهدأ الحرارة و يترك الأرز حتى ينضج .

• يغرف فى طبق التقديم و يجمل بباقى الخلطة .

• ممكن يوضع فى قالب كيك مفتوح من الوسط و يقلب و توصع باقى الخلطة فى الوسط و يقدم ....