طريقة الكيك

**تارا8** · 05-26-2011, 11:03 AM

طريقة الكيك

مقادير: كيك الذرة 3 بيضات

1 كوب سمن أو زبدة

1 كوب دقيق أبيض

3 كوب دقيق ذرة

2 كوب سكر

قليل من اللبن للعجن

بيكنج بودر

فانيليا

تحضير:كيك الذرة

1- يخفق السمن جيدا مع السكر حتى يصير كالقشدة.

2- يرب البيض جيدا ثم تضاف له الفانيليا.

3- يضاف البيض إلى خليط السكر والسمن ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق.

4- يضاف البيكنج بودر للدقيق بنوعيه ثم يضاف للخليط السابق ويقلب الجميع حتى يتجانس الخليط تماما.

5- قد يضاف القليل من اللبن حتى تتكون عجينة طرية نوعا.

6- تصب العجينة في صينية مدهونة بالسمن ويساوى السطح.

الطبخ: توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج (حوالى ساعة) ثم تترك لتبرد وتقطع وتقدم.

ملاحظات: الأفضل تسخين الفرن قبل البدء في تحضير. طريقة كيك الذرة

لا يفتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة.