البرجر المشوي على الطريقة الفلسطينية

[pirate_1012]

المقادير:





كيلو لحم مفروم-

150 جرام بصل مقلي ومقطع-

100 جرام بقدونس مقطع ناعم-

2 بيضة بحجم كبير-

12 كوب زيت -

قليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة-

ملح حسب الرغبة.





الطريقة:



تمزج الكونات مزجا جيدا , ثم نعمل منها أقراص مدورة بسمك 1 سم ثم تصف في صينية الفرن بعد دهنها في الزيت ثم توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الاقراص ونخرجها من الفرن حتى تبرد و ثم نشويهاعلى الفحم . وهنيئا